Halo Sobat di postingan kali ini Saya akan memberikan resep cara buat Kue Lupis Ketan lezat yang dapat Bunda coba
Resep cara mengolah Kue Lupis Ketan. Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Membugkusnya jangan terlalu rapat ya, soalnya ketan akan mengembang ketika dimasak.
Cara Membuat Kue Lupis Ketan Enak
Cuci beras ketan lalu rendam satu hari setelah itu tiriskan.
Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam.
Aduk-aduk sampai rata dan bungkus dengan daun.
Cara bikin Kue Lupis Ketan yang enak ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan hanya memerlukan 6 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Kue Lupis Ketan selengkapnya yang dapat Bunda simak.
Bahan-Bahan Resep Kue Lupis Ketan yang Lezat
- Silahkan siapkan 500 g of beras ketan.
- Silahkan siapkan Secukupnya of daun.
- Silahkan siapkan Secukupnya of lidi.
- Silahkan siapkan 250 g of gula merah.
- Silahkan siapkan 2 sendok of maizena.
- Silahkan siapkan Sejumput of garam.
- Silahkan siapkan of Kelap parut.
- Silahkan siapkan 2 lembar of daun pandan.
Panaskan air sampai mendidih rebus lalu rebus kue lupis sampai masak kira kira satu jam. Resep kue lapis tepung beras ketan kukus kali ini wajib anda coba di rumah. Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis dan sedap akan menyergap mulut anda dan membuat anda ketagihan. Bagi masyarakat Jawa, kue lupis yang berbahan dasar ketan dan lengket jika sudah matang di balik bungkus pisang ini memiliki arti rasa eratnya persaudaraan.
Langkah-Langkah Resep Kue Lupis Ketan yang Cepat
- Rendam beras ketan minimal 2 jam..
- Bersihkan daun, buat bentuk segitiga. Masukkan satu setengah sendok beras ketan dan lipat segitiga. Terakhir simpul dengan lidi agar tidak terbuka waktu direbus..
- Rebus dengan air yang sudah mendidih sampi semua terendam hingga matang..
- Masak gula merah ditambah daur pandan, masukkan 2 sendok meizena yang sudah dilarutkan dalam air. Jika sudah mendidih angkat dan sisihkan..
- Kukus kelapa parut, beri sedikit garam dan daun pandan..
- Keluarkan lupis yang sudah dingin dari panci. Gulingkan dalam kelap parut sampai merata. Hidangkan dalam piring dan siram dengan kuah gula Jawa..
Yes, kue lupis memang hanya terbuat dari ketan, tanpa adanya tambahan bahan lain seperti tepung atau lainnya. Jajanan tradisonal yang biasanya juga dikenal dengan nama moham koi ini dulunya memiliki bentuk segitiga yang dibungkus dengan daun pisang. Tapi sekarang, lupis banyak dibentuk menjadi lonjong dan panjang. Beras ketan akan dikukus di dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga / lonjong seperti lontong sampai empuk & matang. Lupis kemudian dibalur dengan parutan kelapa & dihidangkan dengan saus gula jawa kental (kinca).