Hai Temen-temen di postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara mengolah Blue Taro Klepon mudah yang dapat kalian coba
Resep cara buat Blue Taro Klepon.
Cara Membuat Blue Taro Klepon Cepat
Cara bikin Blue Taro Klepon yang mudah ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan hanya memerlukan 9 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Blue Taro Klepon selengkapnya yang dapat Bunda simak.
Bahan-Bahan Resep Blue Taro Klepon yang Cepat
- Silahkan siapkan of Bahan kulit :.
- Silahkan siapkan 75 gr of tepung beras ketan.
- Silahkan siapkan 25 gr of tepung beras.
- Silahkan siapkan 100 gr of ubi taro kukus, haluskan.
- Silahkan siapkan 1 jumput of garam.
- Silahkan siapkan of Pewarna biru.
- Silahkan siapkan 50 ml of santan kental (seperti sun kara).
- Silahkan siapkan 40 ml of air (optional).
- Silahkan siapkan of Air untuk merebus (beri daun pandan beberapa helai).
- Silahkan siapkan of Bahan isian :.
- Silahkan siapkan 50 gr of gula merah.
- Silahkan siapkan 50 gr of dark cooking chocolatte.
- Silahkan siapkan 1 sdm of air.
- Silahkan siapkan of Kelapa parut segar dan kering untuk pelapis.
- Silahkan siapkan 1 jumput of garam (untuk kelapa parutnya).
Step by Step Resep Blue Taro Klepon yang Sederhana
- Mari berdoa. Yuk bikin isian! Gula merah dan dark coklat kita sisir kemudian masak dengan api kecil. Beri air, aduk sampai rata. Dinginkan, sisir, sisihkan..
- Kemudian kita siapkan kelapa parutnya. Yang kelapa parut segar, saya biarkan warna putih plain, sedang yang kelapa parut kering, diberi pewarna tambah 2sdm air. Kukus sebentar agar tidak cepat basi. Beri garam..
- Lanjut bahan kulit..
- Campur taro, 2 tepung, garam dengan santan kental. Uleni dan beri air sedikit-sedikit (air bisa skip jika sudah tampak kalis).
- Bagi 2, beri pewarna biru,uleni. Bagi-bagi adonan masing-masing @8gr..
- Bulatkan adonan, buat lubang ditengah, beri isian. Tutup rapikan (saya bentuk seperti telur puyuh)..
- Lakukan sampai habis sambil menyiapkan air untuk merebus dan diberi daun pandan agar beraroma. Rebus klepon saat sudah mendidih sekitar 2 menit (kalau sudah mengapung biarkan sedikit agar masak betul..
- Angkat, gulirkan di kelapa parut (klepon putih di kelapa biru, klepon biru di kelapa plain). Jadi dehhh.... tuh dalamnya mencair sensasi coklat dan gula merah... 😍.
- Note : 1. Air bisa skip jika saat menguleni adonan pakai santan sudah bisa kalis. 2. Jangan terlalu banyak saat mengisi klepon, agar tidak bocor saat di rebus. 3. Jika adonan kulit jadi keras karena lama dibiarkan, bisa beri air sedikiiiitttt saja, saya pakai celupan tangan, lalu uleni lagi. Semangat untuk recook yaa... 😘.