Apa kabar Sobat di postingan kali ini Kami akan membagikan resep cara buat Lapis Legit Bangka enak yang dapat Sobat parektekan
Resep cara buat Lapis Legit Bangka. Lapis legit bangka yang terkenal legit dan basah mentega (orang sini bilangnya lemek), membuatnya menjadi khas. Kali ini saya mencoba membuat dengan resep dr Thaiji A Loy, yang di beri oleh adik saya. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia.
Cara Membuat Lapis Legit Bangka Sederhana
Lapis legit bangka Lie Aicen Jakarta barat.
Lapis legit bangka yang terkenal legit dan basah mentega (orang sini bilangnya lemek), membuatnya menjadi khas.
Kali ini saya mencoba membuat dengan resep dr Thaiji A Loy, yang di beri oleh adik saya.
Cara bikin Lapis Legit Bangka yang mudah ini hanya menggunakan 10 bahan saja dan cukup memerlukan 9 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Lapis Legit Bangka selengkapnya yang dapat kalian parektekan.
Bahan-Bahan Resep Lapis Legit Bangka yang Lezat
- Silahkan siapkan 20 butir of kuning telur.
- Silahkan siapkan 5 butir of putih telur.
- Silahkan siapkan 250 gr of tepung terigu, ayak.
- Silahkan siapkan 300 gr of mentega (me : wisjman 200 anchor 100).
- Silahkan siapkan 200 gr of margarin (me : palmia royal).
- Silahkan siapkan 500 gr of gula halus (me : 400 gr).
- Silahkan siapkan 100 gr of susu bubuk full cream.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of vanilli bubuk.
- Silahkan siapkan 1/2 kaleng of SKM (me : 5 sachet kecil).
- Silahkan siapkan 1 sdt of bumbu spikuk (boleh skip kalau tak suka).
Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala. Kue Lapis Legit Kepulauan Bangka Belitung.
Langkah-Langkah Resep Lapis Legit Bangka yang Mudah
- Siapkan semua bahan. Mixer mentega dan margarin lalu sisihkan..
- Diwadah lain, Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang kental putih. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga soft peak..
- Masukkan adonan putih telur ke kuning telur lalu aduk balik dengan spatula. Masukkan mentega tadi. Masukkan susu bubuk, terigu dan SKM. Aduk dengan spatula hingga rata..
- Masukkan vanili dan bukbu spikuk. Lalu tuang ke dalam loyang 20 x 20 cm. yang sudah di alasi baking paper dan olesan margarin. Tuang sebanyak 35 cc atau sampai semua permukaan loyang terlapisi adonan tipis2. Panggang dengan suhu 180 dercel (me 200 dercel) dengan panas atas bawah kira2 15-20 menit. Sesuaikan oven masing2 ya..
- Keluarkan adonan, lalu tekan2 dengan spatula datar agar Tidak ada bagian yang menggembung. Jika ada bagian yang menggembung maka tusuk lah dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Lalu olesi dengan margarin atau mentega tipis tipis.
- Tuang lagi adonan sebanyak 30 sampai 35 cc. Lalu panggang kembali tapi demgan panas api atas saja ya. 15 menit kemudian keularkan loyang dan ulangi tahap yang sama hingga adonan habis..
- Sembari menunggu matang, aduk balik adonan agar teksturnya tetap sama. Proses ini bisa memakan waktu hingga 5-6 jam..
- Jika sudah dingin keluarkan dari loyang. Iris - iris setelah benar2 dingin (saya keesokan harinya). Karena saat panas bagian dalamnya akan hancur daat diiris..
Sedang mencari penjual produk Kue Lapis Legit terdekat & terlengkap di Kepulauan Bangka Belitung? Kamu bisa temukan dengan mudah secara online di Tokopedia! Jual aneka produk Kue Lapis Legit Kepulauan Bangka Belitung online baik satuan, eceran hingga grosir di Tokopedia. Pulau Bangka yang terkenal sebagai pulau penghasil timah terbesar di Indonesia ternyata punya juga satu kue spesial dan istimewa yaitu lapis legit Bangka. Keberadaan lapis legit bangka juga menambah koleksi perbendaharaan resep lapis legit dari tiap tiap daerah yang sudah ada.